Linda North's Dagbok

Du trenger: Fisk/fiskeboller, to egg, hvetemel, makaroni, muskat, salt, kavring. Du gjør: Kok opp 2 dl melk. Sett kjelen til side, og hell en jevning bestående av 1 dl melk og 3 ss mel opp i den. Kok opp blandingen igjen. Sett kjelen til side atter en gang og putt opp i 2 eggeplommer, 1 ts muskat og litt salt.  Bland sammen. Kok litt makaroni og fisk, eventuelt fiskeboller. Puttes opp i blandingen. Hell i eggehvitten, rør forsiktig og strø på finknust kavring. Settes i ovnen på 200 grader i ½ time. Tilbehør: Kokte poteter, gulrot, blomkål og litt smeltet smør.